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日式串燒『一鷺炭火燒鳥工房(大直)』

 前面還有這個造境水池,一瞬間高級了起來,這裡的環境還相當不錯。




今晚還有活動,究極猜拳王,最贏的可以獲得一份特製料理喔。




一進去可以看到餐廳座位在中間圍成一個半圓形的座位,大家看著主廚表演,
到底葫蘆裡在賣什麼藥呢?





原來中間大大的燒烤區就在這裡,當場燒烤給客人吃。




還有其他的座位,不過晚上6點以前靠窗的這裡太陽都很大。






菜單的封面,整體感覺簡單又有質感。




燒烤一定要配飲料,除了啤酒外,還有許多調酒系列,到日本的居酒屋一定要
來杯沙瓦,不過這裡感覺高級多了。





這裡的餐具,吃燒烤就是這麼簡單。





燒烤待會上這著很有質感的餐具上。




今天要吃的餐點,內容包含:
品項 內容 數量
前菜 紫蘇梅漬起司桃太郎番茄 各1份
南蠻漬小紅鯛魚
奶油鹽烤毛豆
串物 黃金帶骨雞翼串 各2份
自家製雞肉丸串醬燒 (附有機生蛋黃)
雞菲力串
梅醬起司雞胸
雞頸肉串
主菜 頂級澳洲和牛牛排 (附特製新鮮櫻桃烤肉醬) 1份
湯品 天然地雞濃厚白湯 2份
飯食 炭烤明太子醬飯糰 各1份
一品 法式雞肝醬慕斯佐烤蜂蜜薄餅
蔬菜 鹽烤有機帶皮奶油玉米筍
甜點 炭烤金時地瓜佐奧斯莉烈酒冰淇淋





紫蘇梅漬起司桃太郎番茄,醃漬過紫蘇梅味道相當入味,在搭上起司的微酸甜
的味道,還蠻開胃的。





奶油鹽烤毛豆,毛豆在日本居酒屋是很常見的下酒菜,而這個毛豆考得相當入
味,除了本生的鹹味還有奶油的香味。





吃完的毛豆可以丟在這裡。




南蠻漬小紅鯛魚,魚肉本身很嫩,不過味道也是挺重的。





梅醬起司雞胸,中間一整塊起司,外層包覆著一層薄薄的雞胸肉,在點上梅醬。




肉吃起來軟軟QQ的加上起司的鹹味,是不錯吃,味道都比較偏重一些。




雞菲力串,肉質很嫩又好吃,搭上明太子醬吃,味道還蠻搭的。




雞頸肉串,這肉吃起來相當有嚼勁,相當Q彈,這個我喜歡吃。




鹽烤有機帶皮奶油玉米筍,選用台南的有機玉米,簡單的烤過吃起來玉米本身
就很甜了。





黃金帶骨雞翼串,表皮烤到焦黃,吃起來很酥脆,肉質則軟Q。




自家製雞肉丸串醬燒 雞肉丸吃起來就帶有醬汁味道,直接吃就不錯了。




沾著這有機雞蛋吃起來如同穿上蛋衣的雞肉,別有一番風味。





本次的主餐頂級澳洲和牛牛排,表皮烤到微酥微脆,裡面還帶有微紅的肉汁,
吃起來肉質鮮甜軟嫩,很好吃。







炭烤明太子醬飯糰,明太子醬又出現了,飯糰表面烤到焦焦的,就如同鍋巴的
微香。





天然地雞濃厚白湯,喝起來淡淡的沒什麼味道,可能是剛剛鹹的東西吃太多了,
哈! 喝點清淡的湯也不錯。







法式雞肝醬慕斯佐烤蜂蜜薄餅麵包本身塗了蜂蜜去烤,所以吃起來相當甜,
塗上雞肝醬加片蘋果,吃起來相當特別,可能是蜂蜜與蘋果的甜味蓋過了雞肝
醬的腥味吧。







炭烤金時地瓜佐奧斯莉烈酒冰淇淋雖然聞起來有烈酒的味道,但是吃起來卻沒
有很濃的酒味,搭上冰淇淋恰恰好,至於地瓜就還OK囉。





一鷺炭火燒鳥工房的定價蠻高檔的,服務的品質自然不在話下,服務的態度都
相當好,所以偶而吃吃還不錯。



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